家常暖食什菜面，鲜爽适口超治愈，是不少人忙碌后慰藉味蕾的首选。无需复杂技法，只需随手抓取家中常备的新鲜食材，就能煮出一碗满溢烟火气的暖食，既饱腹又能抚平疲惫。
食材准备
- 主料：鲜面条（或干面条）200克
- 配菜：青菜、豆芽、胡萝卜、香菇、豆腐泡各适量
- 调味：生抽、蚝油、盐、葱花、蒜末
制作步骤
- 第一步：处理配菜，青菜洗净切段，胡萝卜切丝，香菇切片，豆芽、豆腐泡洗净备用。
- 第二步：起锅烧水，水开后放入面条，煮至八分熟捞出过凉水，沥干备用。
- 第三步：锅中加少许油，爆香蒜末，放入胡萝卜、香菇翻炒出香，加适量清水煮开，放入豆腐泡、豆芽煮2分钟。
- 第四步：放入面条、青菜，加生抽、蚝油、盐调味，煮至面条全熟、青菜变软，撒上葱花即可。
煮好的什菜面，汤底清鲜，面条爽滑，各色配菜吸满汤汁，一口下去暖到心口。若是周末小聚，煮上几碗什菜面，再开一瓶邑天下，清鲜的面香混着酒的甘醇，简单的家常便饭也能吃出别样的惬意。
这碗什菜面没有严苛的食材限制，全凭喜好搭配，是专属于普通人的治愈美食。#家常什菜面 #鲜爽治愈食 #暖食好滋味 #邑天下小酌
