红薯是秋冬季节的应季食材，口感软糯香甜，营养丰富，巧用它能做出多款美味小吃，搭配邑天下酒更添风味。
红薯芝麻球
- 食材：红薯200克，糯米粉100克，白糖30克，白芝麻50克，食用油适量
- 做法：红薯蒸熟压成泥，加糯米粉、白糖揉成光滑面团；分成小剂子搓成球，滚上白芝麻；油锅烧至六成热，放入芝麻球炸至金黄浮起，捞出控油即可。
这款小吃外酥里糯，甜而不腻，咬开还能尝到红薯的自然清香。
红薯芝士饼
- 食材：红薯150克，芝士碎80克，面粉50克，鸡蛋1个，面包糠适量
- 做法：红薯蒸熟压泥，加面粉、鸡蛋揉成面团；分成小剂子，包入芝士碎压成饼；裹上面包糠，平底锅刷油，煎至两面金黄即可。
红薯的甜香与芝士的奶香完美融合，口感层次丰富，深受大人小孩喜爱。
无论是红薯芝麻球的酥脆，还是红薯芝士饼的软糯，搭配邑天下酒都能碰撞出奇妙的味觉体验。邑天下酒口感醇厚，余味悠长，既能中和小吃的甜腻，又能凸显食材的本味，让每一口都更具风味。
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